【速報】ぶんじ焼き、本格始動！

2025年6月11日(水)更新

みなさま、こんばんは。 永井です。

タイトルがちょっとオーバーかもしれません。
でも、えいやっと！ 意気込みだけは充分に。

2021年、まちのお祭り「ぶんぶんウォーク」で産声を上げ、
折に触れ、みなさまとともに味わい、
ゆっくりと育んできた「ぶんじ焼き」。

HPのご覧のみなさまのなかには、はじめて聞いたという方が
おられるかもしれません。

「ぶんじ焼き」とは、国分寺にゆかりのあるもの、
旬の食材の「おいしい」はもちろん、
まちで活動する仲間の想いや、
熱量を生地や餡に練り込み、
一つひとつ丁寧に包んで焼き上げる、
おやきのような食べ物。
仕上げに「ぶんじ」の焼き印を入れて、完成させます。

誰かの記憶のかたすみに残るような
「国分寺の新名物をつくりたい！」
 そんな熱き想いを内に秘め、活動を続けています。

「長くつ下のピッピ」の作者、
アストリッド・リンドグレーンはいいます。
「世界で起こった素晴らしいことはすべて、
最初は誰かの想像の中で起こったことなのです」。

そう、「想像すること」は、単なる空想ではなくて、
世界を動かす力になり得ると信じています。

夢を夢で終わらせないために。
夢をまちの風景に変えるために。
本格始動します。

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6月14日（土）19:15～22:00
胡桃堂酒場＠胡桃堂喫茶店
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※ぶんじ焼きの売上は全額ぶんじ食堂の運営費に充てられます

この日、ちいさくて、大きな一歩を踏み出します。

よろしければ、応援にいらしてください。
※売り子をやっているかもしれません。。笑

そして、わたしたちと一緒に同じ夢を一緒に見てくれる仲間も大募集！
ぶんじ焼き制作に携わってくれるメンバー、
お店に「ぶんじ焼き」を置いてもよいといってくださる飲食店など、
まずはお気軽にご連絡いただけたらと。

お待ちしております。