09/04（月）「16時からぶんじ食堂＠ぶんじ寮」を開催

2023年9月7日(木)更新

【 ちいさなエピソードの生まれる場。】

この日のメニューは、鶏肉とお揚げの懐かしい味の五目ごはんに
ナスとタマネギの入った赤味噌のお味噌汁。
高野豆腐入り茶碗蒸しは、オクラのトロ味の活きました。

つけ合わせは、料理番長、町山亜古さんの得意がたくさん！
フライドポテトのガーリックバジル風味、
揚げナスに、和風ピクルス。。
提供いただいたお野菜をあますところなく使いました。

おやつのわらび餅は、根気よく粉を練って、練って、練り上げて、
もちもち感が再現できました。
仕上げに、黒蜜ときな粉をかけて。

今日は将来が楽しみだね〜✨とみんなが目を細めた、
うれしいできごとが重なりました。

ひとつは、ぶんじ寮でぶんじ食堂をはじめた当初から
遊びに来てくれていたお子さんが、
料理スタッフとして参加をしてくれたこと。

テキパキと手際よくお手伝いしてくれるその姿に頼もしさすら。
おかげで、いつもよりゆとりのある運営となりました。
よければ、是非、また来てくださいね。

キッズ料理アシスタントが増えているので、
キッズ料理番長でぶんじ食堂を開催できる日が楽しみです。

もうひとつは、「もうすぐ生まれます。生まれたら、子供を見せに来ますね」と
大きなおなかを抱えたママがテイクアウトをご利用くださったこと。

ぶんじ食堂を継続していくなかで、
人と人との関わり合いから生まれる
こうした、一見ちいさなエピソードが記憶となって、
何層にも積み重ねっていくことに喜びを感じます。

お野菜は清水農園の清水雄一郎さんから、
食堂に飾ってね、とススキとシオンの花もいただきました。
ジャガイモは、ぶんじ食堂の自然農の畑《つちぼっこの会》より。
たまねぎは、まちの仲間、横澤咲穂里さんのふるさと山梨！から、
たまごは、谷ご夫妻、から提供いただきました。
ブルーベリーシロップ、梅シロップは、メンバーからのおすそわけです。

今回もたくさんのお持ち寄りをありがとうございました。

（おやつ番長　こくベジ アヤ）