10/03（月）「ぶんじ食堂＠ぶんじ寮」を開催

2022年10月5日(水)更新

【家庭料理のあたたかさを。】

10/03（月）、16時からぶんじ食堂を開催しました。

まちの有志、谷 千鶴さんから、いただいた赤玉の卵たち。
オムライスとプリンを軸にメニューを決めました。

国分寺のお野菜はいま、端境期。
限られた作物のなかから、冬瓜は気まぐれサラダに。
間引きの大根とネギはスープに。
玉ねぎの皮で出汁をとったベジスープは
ほんのり甘みがあります。

サラダは「何が入っているの？」
「ドレッシングの構成は？」と大好評。

この日のお野菜は
清水農園の清水雄一郎さんより
ご支援いただきました。

昔ながらのプリンも
キャラメリーゼに少し苦戦したものの、
濃厚な味わい。

余った卵白はメレンゲに。
参加の子どもたちも興味津々にオーブンへ。

オムライスは、個々で好みなケチャップアートを
楽しんでもらいました。

*

皆さんの団欒の様子をキッチンから
眺めていて、幸せな気持ちになっていました。
特別でない家庭料理を誰かと味わえる。
そんなぶんじ食堂のお食事場所が
ホッとできる空間でありたいなぁ〜と思った時間でした。

今回も共に過ごしてくださったみなさま、
ご支援くださったみなさま、
ありがとうございました。

（おやつ番長　こくベジ アヤ）